出国留学选校选专业如同高考填志愿一样，很多学生和家长不仅将目光聚焦在国家和学校排名上，也很关注学校设置的特色专业。特色专业与热门专业的取舍问题也一度成为人们讨论的热点问题。对此，专家就一些国家的特色热门专业进行了简单介绍，同时，对二者的取舍问题给以了建议。
高等农业教育
拥有农业传统的荷兰是世界第三大食品出口国，这与它高度发达的农业生产力水平是分不开的。荷兰有着从初级到大学程度的农业教育体系，瓦格宁根大学是其高等农学特色教育的代表。这些学校正提供越来越多的英语授课课程，为留学生敞开大门。高等农业教育可以为学生提供很多的就业选择，如荷兰最有名的乳制品加工、花卉种植和园艺装饰等。中国作为农业大国，农业生产力正有待提高。这方面的就业市场很有潜力。
特色专业 vs 热门专业
尽管上述国家的特色专业并非留学生一般选择的热门专业，如商科、计算机、电子工程等专业，但这并不表示特色专业不如热门专业。一方面，如今各国大学都很重视自身的多元化发展，所以一些亚洲面孔还较少的特色专业特别欢迎中国学生，不但入学要求相对较低，而且学习中给予的照顾也会比一般学生多，会享受到更多的教学资源和留学惠利;另一方面，热门专业以及与之相对的非热门专业都是相对的，并且特色专业扎根于一个国家特有的知识传统，有自己独特的不可替代性。正因为如此，学习特色专业就有一定的要求，必须考虑好自己的兴趣和已有知识结构是否适合学习这一专业。
海外院校确实有一些因为当地潮流所需而新设立的专业，其目的是为解决本国一些领域的就业问题，但由于国家之间的差别，国外先进理论不一定能与国内行业相衔接，因此，在考虑这些国外特色专业时，需要分析自身的兴趣和国内相关行业未来几年的发展趋势，再做出适当的选择。
